Casa Gualda | Singular

VINTAGE | 2013

REGIÓN | manchega

VARIEDADES | 40% Tempranillo 40% Bobal 20% Syrah

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO | Pasa dos meses en barrica, creando un vino fácil de beber, amable, con suaves notas de madera.

NOTAS DE CATA | Profundo medio e intensidad alta procedente del Syrah frutal, con toques minerales y subterráneos. En boca es cálido, suave, fácil de beber con un sabor retro afrutado y muy fragante. Con deliciosos aromas de ciruelas pasas y moras, que conducen a ricos sabores de bayas, cassis y frutos rojos silvestres. Con un toque tostado y matices minerales, todo ello combinado en un final suave y afrutado.

EMPAREJAMIENTO | Excelente como aperitivo o acompañamiento de pastas, caza silvestre, arroces, guisos y salsas, pescados a la plancha, quesos tiernos y semicurados.

• 88 puntos – Robert Parker