VINTAGE | 2013
REGIÓN | la Rioja
VARIEDADES | Tempranillo
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO | Una selección especial cuidadosamente seleccionada de nuestras viñas más antiguas (más de 40 años) y de mayor calidad. 16 meses en las mismas barricas nuevas de roble francés tipo bordelés cuidadosamente seleccionadas. Crianza mínima de 8 meses en botella.
NOTAS DE CATA | Un rojo cereza intenso y profundo, con claros matices de regaliz, mora, grosella negra, caramelo, moca y un toque de menta. En boca es jugoso, potente y exuberante; una experiencia sensorial que perdurará en la memoria durante mucho tiempo. Destacan las notas frutales (fresa, grosella y regaliz), muy bien combinadas con los aromas de crianza, especialmente torrefactos y tostados de granos de café. En boca es largo, equilibrado, redondo, con buena entrada y final largo.
EMPAREJAMIENTO | Ideal con platos asados de cordero, cerdo y conejo. Este vino también combina muy bien con la fama y la mayoría de platos de aves con salsas picantes y aromas de hierbas.
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