Crianza Cosecha Seleccionada

VINTAGE | 2011

REGIÓN | la Rioja

VARIEDADES | Tempranillo

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO | Viñas de más de 30 años, procedentes de las estribaciones de la Sierra de Cantabria; cosechado a mano. 12 meses en barricas nuevas de roble americano 70% y francés de segundo año 30%. Mínimo 1 año de reposo en botella para afinamiento.

NOTAS DE CATA | Se trata de un vino elegante a la vez que original, de color cereza picota con reflejos granates, intensamente brillante. Potente en nariz, con aromas de frutos rojos maduros perfectamente maridados con vainilla, nata, ligeros matices tostados y minerales que le aportan una gran complejidad. Se va revelando progresivamente a medida que se airea en la copa. En boca es intenso pero elegante; Destacan los taninos maduros junto a su amplitud y redondez, dejando un retrogusto largo y agradable.

EMPAREJAMIENTO | Este Crianza cremoso y tostado marida muy bien con carnes blancas y rojas a la brasa, patés, quesos azules y arroces.